Kumpulan Resep Sederhana untuk Weekend Anda

0
SERUJAMBI.COM, Jambi – Ini akhir pekan. Hari yang ditunggu-tunggu untuk kumpul bareng keluarga. Bagi ibu-ibu, ini adalah waktu menghidangkan makanan dengan menu penggugah selera di siang nanti. Berikut redaksi mengumpulkan beberapa resep masakan yang bisa dicontoh. Sederhana, tapi, yummy…
Sayur berkuah pedas
Sayur kuah
Bahan-bahan:
1 ikat kenikir atau bisa juga daun ketela pohon
1 buah tomat (Potong jadi 4 bagian)
secukupnya santan
secukupnya air
secukupnya gula
1 jempol lengkuas (geprek)
3 buah pindang yang sudah digoreng
secukupnya minyak untuk menumis
Bahan halus:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1.5 cm terasi
1 cm kencur
2 cabe keriting
2 cabe rawit (sesuai selera pedas)
1/2 sdt garam
15 butir merica (bisa pake merica bubuk)
Langkah:
Rebus daun kenikir setengah matang lalu tiriskan
Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama lengkuas yang sudah digeprek dan potongan tomat sampai harum. Setelah itu tambahkan sekitar 100 ml air dan aduk
Masukkan pindang goreng dan sedikit tekan – tekan biar bumbu meresap. Masukkan rebusan daun kenikir dan santan secukupnya. Jangan lupa tambahkan gula dan garam sampai rasa pas
Sarden pindang tongkol
Sarden tongkol
Bahan-bahan:
3 ekor pindang ukuran sedang
5 biji tomat
10 biji cabe rawit
3 biji cabe besar
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 lembar daun jeruk
secukupnya Garam dan gula
Langkah:
Goreng ikan pundang setengah garing.Iris halus semua bumbu kecuali daun jeruk.
Tumis semua bumbu kecuali tomat.
Setelah layu masukkan tomat. Masak dengan api kecil sampai layu. Agar aroma tidak berubah jangan terburu tambah air. Tunggu sampai benar2 si tomat lalu
Lalu tamabhkan air secukupnya. Masukkan ikan pindang masak sampai kuah mendidih.
Tambahkan garam dan gula.
Jangan memasak ikan terlalu lama.
Sambal hijau
Sambal hijau
Bahan-bahan:
500 gr Cabe hijau
200 gr Cabe merah
100 gr Cabe rawit atau sesuai selera
10 siung bamer
6 siung baput
Gula garam
Langkah:
Rebus smua bahan
Hancurkan kasar
Masukan wajan dg sedikit minyak,oseng hingga air berkurang.

 

Selamat mencoba dan selamat akhir pekan.(esa/cookpad)

Sumber: Cookpad.com

Loading Facebook Comments ...
loading...